Plato terminado de Chivito
Uruguay

Chivito

Sándwich contundente de pan tierno relleno de lomito, panceta, queso y más.

Prep: 10 min
Cocción: 10 min
Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • Panes tortuga o ciabatta
    2 unidades
  • Bifes finos de lomo de res
    200 g
  • Panceta (bacon)
    4 fetas
  • Queso mozzarella
    2 rebanadas
  • Huevos fritos
    2 unidades
  • Lechuga y tomate
    Al gusto

Preparación paso a paso

  1. Cocinar los bifes de lomo a la plancha caliente, vuelta y vuelta.

  2. En la misma plancha, freír la panceta hasta que esté crujiente y hacer los huevos fritos.

  3. Calentar ligeramente el pan cortado a la mitad y untarlo con mayonesa.

  4. Armar el sándwich apilando lechuga, tomate, la carne, jamón, queso derretido, panceta y huevo.